В каждой семье свой канонический пирог с вареньем. У кого-то это открытый «коврижка» с вишнёвым джемом в клеточку из теста. У кого-то — закрытый пирог-конверт, где внутри бурлит кисловатая смородина. Но общее одно: запах. Тот самый, ванильно-масляный, с нотками пригоревшего сахара от капель варенья, вытекших на противень. Этот запах означает, что бабушка дома, что уроки можно делать на кухне и что через полчаса будет маленький, личный праздник с ещё тёплым ломтиком в руке.
Расскажем, как вкусно приготовить пирог с вареньем
Ингредиенты:
- кефир — 200 мл;
- варенье — 200 мл;
- растительное масло — 100 мл;
- мука — 400 г;
- разрыхлитель — 2 ч.л.;
- сода — на кончике ножа;
- яйца — 2 шт.;
- ванильный сахар — 2 ч.л.;
- соль — щепотка.
Ингредиенты для крошки:
- сливочное масло — 50 г;
- сахар — 3 ст.л.;
- мука — 6 ст.л.
Приготовление пирога с вареньем:
Взбиваем яйца с солью и ванильным сахаром, содой вливаем растительное масло, кефир, добавляем варенье и перемешиваем. Высыпаем в тесто муку и разрыхлитель, замешиваем мягкое густое тесто.
Для крошки смешиваем сливочное масло с сахаром и мукой, затем следует перетереть ингредиенты в крошку. Выливаем тесто в форму для выпекания, заранее застеленную пергаментом.
На верхушку пирога высыпаем сливочную крошку. Выпекаем пирог при 180 градусах 45-50 минут.
Получается очень вкусный пирог со сливочной крошкой. Это отличный десертный пирог, который можно готовить к чаю.
Ранее мы сообщали: Без дрожжей, соды и разрыхлителя. Нежное печенье «Снежок»
