Советские времена знали много рецептов недорогих и вкусных блюд. Среди них было и печенье через мясорубку. Хозяйки полагали, что так угощение получалось более воздушным и вкусным.
Современная кулинария знает более эффективные методы приготовления воздушного печенья. Однако и этот устаревший рецепт можно использовать для разнообразия. Более того, процесс готовки не занимает много времени, так как не приходится вымешивать тесто.
Ингредиенты для печенья:
- Мука – 500 г;
- Яйца – 2 штуки;
- Сливочное масло – 250 г;
- Столовый уксус – 1 ч.л.;
- Сода – 0,5 ч.л.;
- Сахарный песок – 150 г;
- Соль щепотка.
Приготовление печенья:
Мягкое сливочное масло нарезаем на кусочки. Соединяем с сахарным песком и тщательно перемешиваем в миске. Разбиваем два куриных яйца. Перемешиваем ингредиенты.
В отдельной ёмкости смешиваем соду и уксус. Добавляем к остальным продуктам.
Пропускаем муку через сито и понемногу добавляем в основную массу. Замешиваем тесто. Теперь накрываем тесто пленкой или полиэтиленовым пакетом и отправляем морозилку на 30 минут.
Небольшие кусочки теста отправляем в мясорубку. Выкладываем их на расстоянии друг от друга на пергаменте.
Это будущее печенье.
Отправляем в духовку на двадцать минут при температуре 180 градусов. Печенье не должно сильно зарумяниться.
Блюдо готово! Можете пробовать!
