Очень многие любят блюда с селедкой, разные салаты и просто рыбку с луком. Но есть такие, как моя мама, к примеру, которые не любят после разделки рыбы, отмывать доску кухонную и посуду от специфического аромата селедки. Недавно была в гостях у подруги и увидела, как красиво и оригинально она сделала селедку для подачи. Причем, ничего сложного не было, как можно было самостоятельно до этого не додуматься!
Для приготовления вам потребуются такие ингредиенты:
- сельдь или иваси;
- лук красный;
- сладкий красный перец;
- лимон;
- оливки или маслины;
- зелень, перец черный и красный, масло растительное.
Процесс приготовления
Рыбку мы будет подавать не на блюде, как все привыкли, а в красивой баночке, где будет много яркого и красивого цвета.
Все продукты берите в произвольном количестве. К примеру, все по 1 шт. или по 2 шт. если у вас 1 сельдь, тогда все по 1, если 2 – тогда по 2 штуки.
Сладкий перец выбираем красивый, яркий, красный или желтый, оранжевый и режем его соломкой.
Лук – тонкими полукольцами, лимон – тонкими дольками.
Зелень берите любую по вкусу – укроп, базилик. Петрушка, зеленый лук и т.д. Мелко режем. Подходит и мороженная.
Все продукты укладываем в баночку слоями, чередуя по своему вкусу. Все уплотняем и наливаем растительное масло — около 2 ст.л. на 500 г рыбы.
Маринуем рыбу от 6 до 12 часов в холодильнике и подаем к праздничному столу.
