В эпоху сильного влияния вегетарианства на умы людей, у многих возникает вопрос, зачем употреблять мясо в пищу? Кажется, что мы вполне можем всем миром отказаться от мяса животных.
Однако, для большинства мясо стало частью жизни. Отказаться от этого пищевого наркотика почти невозможно. Мясо содержит в себе мало углеводов. Оно снабжает организм натрием, фосфором, калием и магнием. Животные жиры важны для человека.
Стоит рассказать подробнее, как вкусно можно приготовить куриное мясо.
Ингредиенты для куриных котлет:
- Куриный филе — 2 шт.;
- Соль — ½ ч. л.;
- Картофель — 1 кг;
- Яйцо — 1 шт.;
- Мука — 2 ст. л.
Приготовление куриных котлет:
Куриное филе нарезаем вдоль на тонкие пластины. Накрываем каждую пластину пищевой пленкой и отбиваем молотком с обеих сторон. Солим стейки, посыпаем любимыми специями с обеих сторон.
Не забываем втирать соль и специи в волокна мяса.
Очищенный картофель измельчаем на маленьких резцах терки. Массы картофеля отжимаем от лишней жидкости.
К картофельной массе разбиваем яйца, солим, высыпаем муку, замешиваем подобие теста.
Делим каждый пласт мяса на две части.
С обеих сторон пласт мяса покрываем картофельным тестом, формируем котлеты.
В сковороде разогреваем растительное масло, обжариваем котлеты с каждой стороны по 5-6 минут.
Данные куриные котлеты с картофелем можно подавать без гарнира.
В качестве соуса подходит сметана или майонез.
