Очень простой, легкий в готовке и аппетитный салат из кабачка с другими овощами. Тот результат, который у вас получится, вас точно удивит.
Для приготовления вам потребуются такие ингредиенты:
- кабачок, 1 шт;
- помидор, 2 шт;
- соль, перец;
- чеснок, 3 – 5 зуб.;
- масло растительное или сметана, 3 – 4 ст.л;
- лимонный сок или уксус, 1 ст.л;
- соль, зелень.
Процесс приготовления
Кабачок лучше выбирайте молодой, в котором нет пока грубых семян. Очищаем от кожуры с помощью овощечистки, режем кружочками, затем четвертинками.
В пакет насыпаем муки, выкладываем кабачки и панируем в муке. Активно встряхивая пакет.
Обжариваем кабачки в растительном масле до румяности, чуть присаливая.
Остужаем кабачки.
Томаты режем кусочками.
Зелень мелко режем.
Для соуса смешиваем растительное масло или сметану, майонез с солью, перцем, по желанию ароматными травами, зеленью и мелко рубленым чесноком, лимонным соком или уксусом (столовым или яблочным).
В емкость укладываем слоями кабачки и томаты, поливая заправкой.
Накрываем емкость с салатом и отправляем в холодильник на несколько часов настаиваться и охлаждаться.
Такой ароматный и аппетитный салат с маринованными овощами – это просто, быстро и очень, очень вкусно, он прекрасно сочетается с различными закусками и гарнирами.
