Это один из самых удачных рецептов шарлотки, которая получается очень пышной, нежной и ароматной, идеальное дополнение к чаю с гостями и семьей.
Для приготовления вам потребуются такие ингредиенты:
- яйца, 3 шт;
- соль щепотка;
- ванилин по вкусу;
- сахар, 300 г;
- масло сливочное, 220 г;
- молоко, 160 мл;
- мука, около 300 г;
- разрыхлитель, 2 ч.л;
- яблоки, 600 г;
- сахар и лимонная цедра по 2 ст.л;
- корица по вкусу.
Процесс приготовления
Яблоки чистим и режем крупными кусками, смешиваем с сахаром и корицей по вкусу, лимонной цедрой.
Яйца смешиваем с солью и взбиваем до пышности.
Постепенно всыпаем сахар и ванилин, взбиваем до пышности и стойкости.
Вливаем молоко комнатной температуры, взбиваем до однородности.
Вливаем растопленное и остывшее сливочное масло и взбиваем массу до однородности.
Всыпаем просеянную муку с разрыхлителем и взбиваем гладкое и однородное тесто.
Противень застилаем пергаментом, выливаем тесто, выкладываем дольки яблок, поливаем тем соком, который выделился от яблок.
Выпекаем при 190 градусах около 60 минут, но у вас время выпечки может занимать около 50 минут. Лучше готовность проверить шпажкой.
Подаем такой пирог в горячем или холодном виде, оба варианта будут очень вкусными.
Автор фото и оригинального рецепта канал на youtube.com: Кулинарим с Таней 2.0
