Ленивые пирожки – это быстрый аналог обычных пирожков. В составе тоже есть тесто, капустная начинка, фарш и овощи. Однако, в ленивой версии данного рецепта не нужно долго заниматься замесом теста и лепкой. Все делается максимально быстро и в одной миске. При этом вкус ленивых пирожков будет на том же уровне, что классические пирожки.
Сам рецепт быстрых пирожков появился еще в Советском Союзе. Тогда хозяйки начали отходить от традиционного способа готовки выпечки. Из-за постоянной работы было невозможно уделить много времени тесту и начинке. Поэтому в ход пошли простые и быстрые рецепты.
Преимущество ленивых пирожков в том, что ими можно накормить всю семью. Блюдо остается сытным и питательным.
Сейчас существует много разных рецептов ленивых пирожков. Расскажем, как приготовить ленивые пирожки на сковороде.
Что нужно:
- Капуста — 300 г;
- Морковь — 1 шт.;
- Лук — 1 шт.;
- Фарш — 500 г;
- Кефир — 150 мл;
- Яйца — 2 шт.;
- Мука — 4 ст.л.;
- Соль.
Как приготовить:
- Натираем на крупной терке капусту, на мелкой терке измельчаем лук и морковь.
- Выкладываем в овощную смесь фарш, вливаем кефир и разбиваем яйца, перемешиваем.
- Солим смесь, высыпаем муку и тщательно перемешиваем.
- В сковороде на растительном масле обжариваем пирожки с обеих сторон по 5-6 минут под крышкой.
Получаются быстрые и простые капустные пирожки на завтра или перекус. Дети их просто обожают
В овощную смесь дополнительно можно добавить черный перец и кориандр по вкусу.
