Конфеты «Коровка» — это один из самых любимых и узнаваемых видов отечественных сладостей, обладающий уникальным вкусом и историей. Эти мягкие молочные конфеты впервые появились в СССР в середине XX века и быстро покорили сердца и вкусовые пристрастия многих поколений.
В их основе лежит сочетание сгущенного молока, сахара и масла, что придает конфетам нежную текстуру и насыщенный кремовый вкус.
Кондитеры создают «Коровку» по классической рецептуре, но в последние годы появились различные вариации, включающие добавление орехов, шоколада или фруктовых наполнителей.
Расскажем, как приготовить конфеты “Коровка” дома.
Ингредиенты:
- сахар — 500 г;
- сметана — 200 г;
- сливочное масло — 50 г.
Приготовление конфет “Коровка”:
В кастрюле смешиваем сметану с сахаром, на среднем огне после закипания варим 30 минут под крышкой. Помешиваем массу, чтобы она не пригорела.
При изменении цвета массы на карамельный добавляем в нее сливочное масло, перемешиваем. Выкладываем массу в форму, застеленную пищевой пленкой и оставляем до застывания.
Масса застывать довольно быстро, поэтому лучше не медлить.
После застывания можно разделить массу на конфеты.
Получаются вкусные сливочные конфеты “Коровка” по домашнему рецепту.
