Теперь для приготовления вкусного Наполеона не обязательно возиться с духовкой и раскатывать десятки коржей. Есть простые и быстрые рецепты этого десерта. Главное приготовить нежный сливочный крем.
Делюсь рецептом быстрого торта “Наполеон” с печеньем.
Что нам понадобится для крема:
- яйца – 3 шт.;
- крахмал – 2 ст.л.;
- молоко – 800 мл;
- мука – 2 ст.л.;
- сахар – 200 г;
- ванильный сахар – 10 г;
- сливочное масло – 80 г.
Что надо для коржа:
- печенье слоеное – 600 г.
Как я готовлю торт “Наполеон”:
В сотейник разбиваем яйца, добавляем крахмал, сахар и муку, перемешиваем. Вливаем в смесь часть молока, смешиваем все компоненты до однородности. Важно разбить все комки в массе. Продолжаем вливать молоко в массу, а затем ставим на средний огонь.
Доводим смесь до загустения, варим еще полминуты и выключаем нагрев. Выкладываем сливочное масло в горячую массу, перемешиваем до растворения масла в смеси. Добавляем в крем ванильный сахар, смешиваем.
Перекладываем крем в отдельную миску и оставляем под пищевой пленкой остывать.
Далее смазываем тарелку каплей крема и выкладываем слой печенья. На печенье кладем слой крема. Повторяем слои, пока не закончатся продукты.
Остатки печенья измельчаем в крошку и посыпаем верхушку торта. Оставляем торт на 12 часов в холодильнике для пропитки.
Так получается простой торт “Наполеон” без выпечки, из печенья и заварного крема.
Приятного аппетита!
Ранее мы сообщали: Не пирожки и не беляши: заварил муку кипятком и приготовил хрустящие вертуты с сочным мясом. Делюсь рецептом
