Пирог «Карамельное чудо» – это тот самый десерт, который покоряет с первого кусочка. Нежное тесто и насыщенный карамельный вкус делают эту выпечку настоящей находкой для всех любителей домашних сладостей. Если вы ищете вкусный и простой рецепт карамельного пирога, который выглядит эффектно и готовится без сложных ингредиентов, то этот вариант точно стоит сохранить.
Расскажу, как приготовить пирог “Карамельное чудо” быстро и без лишних заморочек.
Ингредиенты для теста:
- мука — 200 г;
- сливочное масло холодное — 90 г;
- яйцо — 1 шт.;
- соль — щепотка;
- сахар — 50 г;
- вода холодная — 20 мл;
- разрыхлитель — 1ч.л.
Ингредиенты для начинки:
- сметана — 250 г;
- вареное сгущенное молоко — 250 г;
- яйца — 2 шт.
Приготовление пирога “Карамельное чудо”:
Смешиваем для теста муку с разрыхлителем, солью и сахаром. Добавляем в смесь холодное сливочное масло.
Следует перетереть масло с мукой до состояния мелкой крошки. В крошку разбиваем яйцо и вливаем холодную воду, замешиваем эластичное и не липкое тесто, собираем его в колобок.
Оставляем тесто в целлофане в холодильнике на полчаса, а затем раскатываем в пласт по диаметру равный дну и бортам формы. Выкладываем тесто в форму, накалываем вилкой дно.
Оставляем тесто в форме в холодильнике на 15 минут, пока готовим начинку. Для начинки смешиваем сметану с вареным сгущенным молоком и яйцами.
Выкладываем начинку в форму с тестом, выпекаем пирог при 170 градусах 40-45 минут.
Получается ароматный вкусный пирог “Карамельное чудо”.
Ранее мы сообщали: Ужин в одной форме: просто кладу курицу, а сверху засыпаю сухим рисом. Просто, сочно и без грязной посуды
