Один из самых простых и быстрых рецептов готовки завтрака: кабачковая пицца или яичные блины с помидорами и зеленью, хотя начинку вы можете сделать самую разную по своему вкусу.
Для приготовления вам потребуются такие ингредиенты:
- кабачки, 1 шт;
- яйца, 5 шт;
- соль, перец;
- сметана, 2 ст.л;
- масло слвиочное, 15 г;
- зелень;
- помидор, 1 шт;
- сыр, 100 г.
Процесс приготовления
Кабачок натираем на крупной терке, солим, перемешиваем и оставляем на 5 минут.
Яйца взбиваем венчиком до однородности.
Добавляем в яичную массу сметану и перемешиваем.
Кабачковую массу хорошо отжимаем и добавляем в яичную массу.
Зелень мелко рубим и также смешиваем с яйцами и кабачками, хорошо перемешиваем .
Томаты режем кружочками, сыр режем ломтиками или трем на крупной терке.
Сковороду смазываем сливочным маслом и выливаем часть массы, выкладываем кружочки томатов, на который кладем ломтики сыра или посыпаем тертым сыром.
Накрываем крышкой и жарим на небольшом огне около 8 минут.
Готовим таким образом все блины и подаем их с разными соусами, салатами, гренками.
Простейшее, но сытное и аппетитное блюдо, вы можете разнообразить с помощью своих любимых начинок.
Чтобы блины не получились слишком грубыми, кабачки выбирайте цукини или молодые – в них почти не семян, которые делают натертую кабачковую массу несколько жестковатой.
