Сегодня я хочу поделиться с вами интересным рецептом блюда на основе всем доступных кабачков и других ингредиентов, которые наверняка есть в каждом холодильнике.
Это отличная идея для лёгкого обеда или ужина, которая придётся по душе всем, кто не любит долго стоять у плиты и постоянно что-то помешивать.
Сама я попробовала такое необычное сочетание продуктов совсем недавно, но точно знаю, что буду готовить по этому рецепту ещё не один раз! Попробуйте и вы: это вкусно!
Итак, для приготовления нам понадобится:
- Молодой кабачок — 300 г
- Творог — 200 г
- Мука — 3 ст. ложки с горкой
- Куриное яйцо — 2 шт.
- Соль — по вкусу
- Подсолнечное масло — 1/2 ч. ложки
Приступаем к приготовлению.
Кабачок натираем на крупной тёрке в глубокую миску.
Затем кладём творог и слегка разминаем его вилкой.
Добавляем яйца.
Кладём муку и немного соли. Тщательно перемешиваем.
Кабачково-творожная масса не должна быть слишком жидкой! Нужная консистенция — как у теста для оладий. При необходимости количество муки можно немного увеличить.
Перекладываем полученную массу в огнеупорную форму, слегка смазанную маслом, и запекаем при 180 гр. в течение 35-40 минут. За 10 минут до готовности можно посыпать запеканку сыром. Приятного аппетита!
