Картофельно – мясная – сырная запеканка на сковороде, готовится просто и быстро, получается просто отличный результат, который можно подавать к любому приему пищи, хоть на завтрак, хоть на ужин.
Для приготовления вам потребуются такие ингредиенты:
- куриное филе замороженное или фарш, 300 г;
- сыр, 160 г;
- картофель, 4 шт;
- яйца, 3 шт;
- соль, перец, специи, ароматные травы, зелень;
- мука, 100 г.
Процесс приготовления
Картофель трем на крупной терке. Чуть присаливаем, перемешиваем и оставляем на 5 минут. Когда масса пустит сок, отжимаем его.
Куриное филе слегка подмороженное также трем на крупной терке или просто используем любой, по вашему вкусу фарш – куриный, свиной или ассорти.
Смешиваем картофель, мясо, тертый сыр, муку, яйца.
Добавляем в массу по вкусу соль, перец и прочие специи по вашему вкусу, вымешиваем до однородности.
Сковороду с небольшим количеством растительного масла разогреваем, выкладываем массу, разравниваем.
Накрываем крышкой, обжарим 15 минут на небольшом огне.
С помощью плоского блюда переворачиваем на другую сторону и накрываем крышкой. Жарим 10 – 15 минут.
Подаем со сметаной, соусом из майонеза с чесноком, укропом, салатами из свежих овощей и разными гарнирами по вкусу.
