Зеленый горошек считается недооцененным продуктом в рационе человека. Мало кто может похвастаться тем, что употребляет горошек хотя бы раз в неделю. Мы многое теряем, ибо горох является источником большого количества витаминов, нужных организму.
Например, горошек насыщен белком, витаминами группы В, С, Е и D. Также в бобовом полно минеральных солей — железа, калия, кальция и прочих.
Чтобы включить зеленый горошек в свой рацион, давайте научимся готовить с этим компонентом очень вкусный салат.
Ингредиенты для салата с зеленым горошком:
- консервированный горошек — банка;
- майонез — ч. л.;
- морковь — 2 шт.;
- соль — щепотка;
- яйца куриные — 3 шт.;
- укроп — пучок;
- чеснок — зубчик;
- зеленый лук — 2 пера.
Приготовление салата с зеленым горошком:
Яйца предварительно нужно отварить вкрутую и остудить.
В салатницу высыпаем горошек без воды, в которой он плавал в банке. Очищенную от верхнего слоя морковь натираем на мелких зубчиках терки в салатник.
Избавляем яйца от скорлупы и режем небольшими квадратиками. Высыпаем измельченные яйца к горошку и моркови. Пропускаем через пресс зубчик чеснока, добавляем в миску с овощами и яйцом.
Совмещаем перья лука и веточки укропа, мелко шинкуем зелень. Высыпаем зелень в заготовку салата и солим.
Кладем к общей массе измельченных продуктов майонез, перемешиваем ингредиенты.
Быстро и без лишних заморочек мы приготовили салат с зеленым горошком.
Если вы искали простой и легкий перекус — это отличный вариант.
