Маленькие творожные булочки – это отличный вариант завтрака для всей семьи. Они готовятся из того, что есть в холодильнике, при этом получаются всегда вкусными. Такие творожные булочки очень сытные, так как в составе есть белковый продукт – творог. Именно он отвечает за сытость, которая будет сохраняться вплоть до обеда. Можно сделать сладкие булочки. Однако, чаще всего готовят вариант булочек с луком и чесноком. Эти булочки стоит есть со сметаной. Так они лучше раскрывают свои вкусовые качества.
Расскажу, как приготовить творожные луковые булочки.
Ингредиенты:
- творог — 200 г;
- молоко — 100 мл;
- яйца — 2 шт.;
- соль — 1 ч.л.;
- сахар — 1 ч.л.;
- чеснок сушеный;
- паприка;
- лук — 1 шт.;
- мука — 350 г;
- разрыхлитель — 1 ч.л.;
- растительное масло — 2 ст.л.
Приготовление творожных булочек:
Творог смешиваем с молоком, добавляем яйца, соль и сахар, тщательно перемешиваем. Высыпаем к творожной массе сушеный чеснок и паприку по вкусу.
Нарезаем мелко лук и обжариваем до золотистого цвета в сковороде на растительном масле. Выкладываем жареный лук в творожную массу.
Муку смешиваем с разрыхлителем, высыпаем в творожную массу, замешиваем эластичное тесто. Раскатываем тесто в пласт толщиной 1 см, делим рюмкой или стаканом на кружки.
В сковороде разогреваем растительное масло, выкладываем булочки.
Обжариваем булочки до золотистого цвета с обеих сторон.
Получаются простые сытные булочки из творога. Хороший способ разнообразить свой завтрак или добавить в рацион интересный перекус.
Подскажу маленькую хитрость по луку: перед тем как добавлять его в тесто, обязательно обжарьте его на капле масла до легкой золотистости и дайте остыть. Сырой лук может дать лишнюю влагу и специфический запах, а жареный — сделает ваши булочки по-настоящему «уютными» и сладковатыми на вкус. И не забудьте подать их со сметаной, это просто идеальное сочетание!
Ранее мы сообщали: Десерт «Ванильное облако»: нежнее любых эклеров и готовится проще. Проверенный рецепт
