Пицца — это одно из самых популярных блюд итальянской кухни. Тонкое тесто, ароматная томатная начинка и слой тягучего сыра на верхушке — все это признаки вкусной сочной пиццы. Кстати, ее можно приготовить дома. Расскажу про удачный рецепт домашней пиццы.
Что нам понадобится:
- Вода — 210 мл;
- Колбаса — 100 г;
- Сахар — 1 ч.л.;
- Моцарелла — 90 г;
- Сухие дрожжи — 1 ч.л.;
- Сладкий перец — ½ шт.;
- Мука — 300 г;
- Майонез — 1 ст.л.;
- Соль — 1 ч.л.;
- Соус томатный — 3 ст.л.;
- Растительное масло — 2 ст.л.
Как я готовлю домашнюю пиццу:
В тару с теплой водой высыпаем сахар и дрожжи, добавляем муку. Замешиваем мягкое и липкое тесто вручную в течение 5-7 минут. Посыпаем тесто солью, вливаем растительное масло и продолжаем замес. Оставляем готовое тесто под полотенцем на 1 час.
Для начинки нарезаем маленьким кубиком сладкий перец и часть колбасы. Смешиваем томатный соус с майонезом. Вторую часть колбасы режем кружочками, а сыр натираем на крупной терке.
Формуем из теста лепешку с бортиками, переносим на противень. Смазываем дно лепешки томатным соусом, выкладываем на него перец и колбасу. Посыпаем верхушку начинки сыром.
Отправляем пиццу в духовку при 250 градусах на 10 минут. Получается ароматная домашняя пицца на тонком тесте и с пышными бортиками.
Приятного аппетита!
Ранее мы сообщали: Торт «Рафаэлло» на кефире: нежный десерт без весов и миксера — максимально простой и вкусный рецепт к чаю
