Печенье из яблок — это отличный способ порадовать свою семью домашней сладкой выпечкой, особенно в сезон сладкий сочных яблок. Это печенье отличается пышностью и ярким фруктовым вкусом, которого нет у покупных аналогов. Делюсь проверенным рецептом фруктового печенья с яблоками. Готовлю его буквально за 5 минут.
Что нам понадобится:
- Мука — 250 г;
- Яблоки;
- Сливочное масло — 100 г;
- Разрыхлитель — 10 г;
- Сахар — 100 г;
- Сок лимона — 3 ст.л.;
- Яйца — 2 шт.;
- Цедра лимона;
- Соль — щепотка.
Как я готовлю фруктовое печенье:
Солим яйца, вводим к ним сахар, добавляем цедру лимона. Взбиваем яйца пару минут, а затем выкладываем в массу мягкое сливочное масло. Продолжаем взбивать компоненты до однородного состояния. Постепенно просеиваем в смесь муку частями. С первой частью вводим разрыхлитель.
Для печенья очищаем блоки от кожуры и сердцевины. Можно вместо яблок использовать и груши, и сливы, и ягоды, и орехи.
Нарезаем фрукты небольшим кубиком, вливаем сок лимона. Добавляем фруктов в тесто, перемешиваем. Выкладываем ложкой тесто с фруктами на противень, застеленный пергаментом.
Отправляем печенье на 25 минут в духовку при температуре 180 градусов.
Можно перед выпечкой посыпать печенье сахаром или после выпекания украсить сахарной пудрой.
Приятного аппетита!
Ранее мы сообщали: Курица, лук и сливки вместо привычной колбасы: пошаговый рецепт нежной домашней намазки на завтрак или перекус
