Печенье — одно из самых популярных и любимых лакомств в мире. Оно существует уже на протяжении многих веков и имеет множество различных форм, размеров и вкусов. Однако мало кто знает, что печенье изначально было лекарственным средством.
В древности люди использовали различные виды печенья для лечения болезней и укрепления здоровья. Например, в Древнем
Риме печенье с добавлением мёда и орехов считалось средством от простуды, а в средневековой Европе печенье с пряностями использовалось для улучшения пищеварения.
Со временем печенье стало не только лекарством, но и вкусным лакомством.
Испечем самостоятельно вкусное печенье
Ингредиенты:
- Яйцо — 1 шт.;
- Сахар — 110 г;
- Кефир — 160 мл;
- Растительное масло — 60 мл;
- Мука — 350 г;
- Разрыхлитель — 10 г;
- Яичный желток — 1 шт.;
- Молоко — 1 ст. л.;
- Корица — ½ ч.л.;
- Орехи измельченные — 3 ст. л.
Приготовление печенья:
Смешиваем венчиком яйцо с 60 граммами сахара, затем вливаем кефир и растительное масло. Перемешиваем компоненты, а затем просеиваем в смесь муку и разрыхлитель.
Замешиваем мягкое и не липкое тесто, делим его на 12 одинаковых шариков. Смешиваем желтки с остатками молока, а корицу с сахаром и измельченными орехами.
Обмакиваем шарики сперва в желток, затем в смесь орехов и корицы.
Выкладываем печенье на противень, застеленный пергаментом.
Делаем на печенье надрезы, выпекаем при 180 градусах до золотистого цвета.
Получается вкусное домашнее печенье. Его можно подавать на чаепитие вместо любого покупного аналога.
