Виктор Ерофеев — автор кулинарных рецептов и эксперт souspark.ru

Разрез варшавского пирожного с тремя слоями: песочное тесто с орехами, густой сливовый джем и белковая шапка сверху, посыпанное сахарной пудрой

Варшавские пирожные и домашний сливовый джем: сразу 2 вкусных рецепта — настоящее удовольствие к чаю!

Румяные ленивые хачапури из кабачков с расплавленным тягучим сыром и сушеным чесноком на тарелке

Беру 1 кг кабачков, 4 яйца и пачку творога: ленивые хачапури с румяной корочкой — аромат стоит на всю кухню!

Быстрые лепешки с начинкой прямо в тесте: кефир, мука, кусочек сыра и колбасы — и полноценный ужин готов

Хрустящий золотистый яблочный штрудель с надрезами на корочке, присыпанный сахарной пудрой

Как из венской кофейни! Хрустящий яблочный штрудель с сочной начинкой и золотистой корочкой

Пышные дрожжевые пирожки с сочной начинкой из баклажана, кабачка и яйца

Пирожки с невероятной начинкой: баклажан, кабачок, лук и яйца — остаются нежными и свежими даже через сутки

Нежное яблочное печенье с карамелизированной начинкой и минимумом теста

Яблочное печенье «Шарлотка» — всего 20 минут в духовке, и на кухне стоит такой аромат, что сбегаются все домашние и соседи

Пышный домашний шоколадный торт «Три стакана» на кефире, покрытый сметанным кремом и темной глазурью

Сочный без пропитки! Простой и вкусный торт «Три стакана» — готовлю на кефире без весов и миксера

Запеченные перцы-половинки с сочной жюльенной начинкой из курицы и грибов, покрытые расплавленным золотистым сыром

Фаршированные перцы в духовке по-новому! Без риса, обжаривания и лишней возни — начинка со вкусом нежного жюльена

Пышный запеченный омлет-суфле на греческом йогурте с золотистой корочкой

Не просто омлет, а настоящее суфле-облако: даже месить не нужно. Воздушный, нежный и невероятно сочный

Слоистые лепешки-улитки из пресного теста, которые жарятся на сковороде за считанные минуты

Мука, вода и сливочное масло! Эти лепешки-улитки готовлю каждый день — хрустят так, что оторваться невозможно

Пикантная закуска из маринованных томатов

Сколько не готовь — всегда мало! Варю помидоры 5 минут и получаю настоящий деликатес с ароматом чеснока и укропа

Разрез творожного пирога со сливами без муки с глянцевой сметанной заливкой сверху и сочными кусочками слив внутри

Пирог со сливами без муки: основа из творога и семян чиа — полезный десерт, который можно готовить каждый день