Салаты с куриным мясом и яйцами, овощами – это всегда беспроигрышный и очень вкусный вариант. Это простой, но очень оригинальный рецепт аппетитного и сытного салата – за счет кукурузы, вы его даже можете подавать в качестве гарнира.
Для приготовления вам потребуются такие ингредиенты:
- грудка куриная, 1 шт;
- яйца, 4 шт;
- огурец, 1 шт;
- лук, 1 шт;
- петрушка пучок;
- кукуруза консервированная, 170 г;
- майонез, соль перец.
Для маринования лука необходимо:
- соль, 0.5 ст.л;
- сахар, 2 ст.л;
- уксус, 3 ст.л;
- вода, 150 мл.
Процесс приготовления
Лук режем тонкими полукольцами или так, как вам нравится нарезать в салаты и маринуем в маринаде, для которого смешиваем все ингредиенты, прописанные для маринада.
Отварные яйца режем кубиком.
Свежий огурец также нарезаем кубиками.
Мясо куриное отвариваем в подсоленной воде со специями, остужаем и режем кубиком.
Смешиваем мясо, яйца, рубленую петрушку и кукурузу, отжимаем лук и добавляем в салат.
Вы можете просто заправить салат майонезом или смешать его с небольшим количеством сладкой горчицы и заправить блюдо такой заправкой. За основу для соуса можно взять натуральный и густой йогурт.
Салат подаем на стол или остужаем в течение 30 минут в холодильнике.
Отличный и простой рецепт вкусного салата, который вы можете сделать на обед и ужин или удивить гостей на своем семейном празднике.
