Творожное печенье — это популярное сладкое лакомство, которое отличается своей мягкой текстурой и непревзойденным вкусом. Основным ингредиентом этого печенья является творог, который не только придает ему особую нежность и легкость, но и делает его более полезным.
История творожного печенья уходит корнями в русскую кухню, где творог всегда занимал важное место. Творожные десерты известны в кулинарии многих культур, но именно в русской традиции они приобрели особое значение благодаря использованию домашних ингредиентов и передаче рецептов из поколения в поколение.
Печенье из творога стало символом уюта и домашнего тепла, ведь его часто готовят на праздничные застолья и семейные встречи.
Ингредиенты:
- Творог — 250 г;
- Мука — 200 г;
- Соль — щепотка;
- Сахар — 2 ст.л.;
- Сода — 1 ч.л.;
- Сливочное масло — 80 г.
Приготовление творожного печенья:
Творог смешиваем с солью, сахаром и сливочным маслом, разминаем толкушкой. Высыпаем в творог муку и соду, замешиваем мягкое и не липкое тесто.
Делим тесто на две равные части, раскатываем каждую часть в тонкий пласт. Удаляем у пластов неровные края, делим каждый пласт на полоски толщиной 2-3 см.
Посыпаем пласт сахаром и по желанию корицей, сворачиваем в рулеты.
Посыпаем верхушки печенья сахаром, отправляем содержимое на противень, застеленный пергаментом.
Выпекаем печенье при 180 градусах 20-25 минут.
Получается вкусное сахарной творожное печенье. Его можно подавать на любой праздник, так как оно идеально подходит к чаю.
