Тыквенный пирог — это не просто десерт; это настоящий символ осени и уютных семейных вечеров. Его богатый, нежный вкус и аромат напоминают о хрустящих листьях, прохладном воздухе и подготовках к зимнему празднованию. Этот пирог обладает удивительной способностью объединять людей за одним столом, вызывая теплые воспоминания о праздниках и семейных традициях.
Традиция приготовления тыквенного пирога берет начало в Северной Америке, где тыква является одним из главных символов осеннего урожая. Богатый питательными веществами, этот овощ стал центральным элементом Дня благодарения, когда семья собирается, чтобы отдать дань уважения урожаю и провести время вместе.
Ингредиенты:
- Тыква — 300 г;
- Яйца — 3 шт.;
- Твердый сыр — 80 г;
- Сметана — 140 г;
- Мука — 70 г;
- Разрыхлитель — 1/3 ч.л.;
- Соль — ⅓ ч.л.
Приготовление тыквенного пирога:
Очищаем тыкву от внутренностей и кожуры, натираем на крупной терке вместе с твердым сыром. Солим смесь, добавляем яйца, сметану и тщательно перемешиваем.
Просеиваем в смесь муку и разрыхлитель, замешиваем тесто. Смазываем сковороду растительным маслом, кладем на дно круг из пергамента.
Выливаем в сковороду тесто, запекаем его под крышкой 35 минут на минимальном огне.
Далее кладем на верхушку пирога пергамент и при помощи тарелки перекладываем его другой стороной на сковороду.
Выпекаем пирог дополнительно под крышкой 5 минут.
В результате получается вкусный простой тыквенный пирог. Его можно украсить по желанию зеленью.
