Салат с курицей, огурцом и сыром — просто находка летом. Простой, очень сытный, освежающий. Особенно спасает в жару, когда хочется чего-то легкого.
Ингредиенты:
Куриное филе 300 г
Огурцы 300 г
Сыр твердый 150 г
Соль по вкусу
Перец черный молотый по вкусу
Лавровый лис 1 шт.
Перец душистый 3-4 шт.
Заправка:
Сметана 100 г
Горчица 1-1,5 ч.л.
Время приготовления: 30 минут
Количество порций: 4
Для начала нужно приготовить куриное мясо. Не обязательно использовать филе. Подойдут куриные бедра, ножки, окорочка.
Для заправки смешайте сметану любой жирности и горчицу. Подойдет острая, сладкая и зернистая.
Огурцы нарежьте мелкими кубиками и пересыпьте в глубокий салатник.
Сыр покупайте на свое усмотрение. Нарежьте небольшими кубиками и добавьте к огурцам.
Достаньте филе из бульона. Обмакните салфеткой от лишней жидкости. Нарежьте кубиками. Добавьте к остальным ингредиентам.
Приправьте молотым черным перцем и подсыпьте соль по вкусу. Добавьте сметанную заправку. Перемешайте.
Салат с курицей, огурцом и сыром готов. Можно подавать сразу к столу.
Приятного аппетита!
