Запеченная картошка с чесноком – это простой гарнир, который легко превращается в главное украшение семейного ужина. Золотистая корочка, мягкая серединка и аппетитный аромат чеснока придают блюду особый вкус. А главное, такая картошка сочетается с любым мясом.
Покажу свой способ запекания картошки в духовке.
Что нам понадобится:
- картофель – 8 шт.;
- тимьян – ½ ч.л.;
- сливочное масло – 4 ст.л.;
- соль;
- сода – ½ ч.л.;
- чеснок – 6 зубчиков;
- черный перец.
Как я готовлю:
Очищаем картофель и нарезаем крупными кусочками. Выкладываем картошку в кастрюлю, заливаем водой, добавляем соль по вкусу и соду. Варим в течение 10 минут после закипания.
Выкладываем картофель на противень, заранее сливаем отвар. Солим и перчим еще раз, распределяем равномерно по противню.
В сковороде растапливаем сливочное масло, добавляем тимьян.
Давим чеснок и нарезаем его мелко, выкладываем к маслу. Прогреваем чеснок в масле не более 30 секунд, а затем заливаем маслом картофель. Отправляем картошку в духовку при 220 градусах на 10 минут.
Затем достаем противень, переворачиваем картошку и выпекаем еще 10 минут.
Получается ароматная запеченная картошка с чесноком.
Приятного аппетита!
Ранее мы сообщали: Духовку не включаю и коржи не выпекаю — просто собираю торт из печенья: ленивый «Наполеон» к чаю без лишней возни
