Что приготовить, если обычные котлеты уже надоели, а хочется разнообразить привычное меню? Попробуйте рисово-картофельные котлеты. Это простое и сытное блюдо, которое готовится из того, что всегда есть на кухне. Делюсь рецептом вкусных рисово-картофельных котлет для всей семьи.
Что нам понадобится:
- рис – 150 г;
- вода – 300 мл;
- соль – ⅓ ч.л.;
- картофель – 300 г;
- лук репчатый – 1 шт.;
- петрушка – пучок;
- яйцо – 1 шт.;
- черный перец;
- орегано;
- панировочные сухари;
- сыр – 100 г.
Как я готовлю рисово-картофельные котлеты:
Тщательно промываем рис, пока вода не станет прозрачной. Далее отвариваем рис в течение 15 минут в подсоленной воде.
Картофель очищаем и нарезаем небольшими кусочками, варим примерно 20 минут. Нарезаем лук маленьким кубиком, обжариваем на растительном масле до золотистого цвета.
Разминаем картошку до состояния пюре. Добавляем к пюре вареный рис, выкладываем жареный лук, разбиваем к смеси яйцо, шинкуем туда же петрушку. Посыпаем смесь черным перцем и орегано, тщательно все перемешиваем.
Делим сыр на небольшие кусочки. Делаем из рисовой массы крупные лепешки, куда кладем по ломтику сыра. Формуем котлеты из рисово-картофельной массы с сыром внутри. Обваливаем котлеты в панировочных сухарях.
Обжариваем котлеты на сковороде с растительным маслом с обеих сторон до золотистой корочки по 3-4 минуты.
Получаются сытные вкусные котлеты из риса, картошки и сыра.
Приятного аппетита!
Ранее мы сообщали: Нежные творожные блины без муки и сахара: пошаговый рецепт полезного завтрака. Мягкие и невероятно вкусные!
