Самое простое блюдо, всегда на проверку оказывается и самым вкусным. Вот и это простое печенье вам точно понравится.
Для приготовления вам потребуются такие ингредиенты:
— яйца, 2 шт;
— мука, 2 стакана;
— сахар, 1\2 стакана;
— соль щепотка;
— ванильный сахар по вкусу;
— разрыхлитель, 1 ч.л;
— орехи и изюм по вкусу.
Процесс приготовления
Яйца смешиваем с сахаром и ванильным сахаром, солью и взбиваем до пышной и густой массы.
Муку просеиваем и смешиваем с разрыхлителем, всыпаем в массу и лопаткой вымешиваем густую массу.
Изюм запариваем и просушиваем его бумажными полотенцами.
Орехи измельчаем на кусочки.
Совет: изюм и грецкие орехи можно заменить и другими орехами и сухофруктами. Выпекать можно с небольшой форме – тогда печенье будет выше и мягкое, а если будете печь в большой форме – печенье будет тонким и хрустящим.
Вымешиваем тесто с наполнителями и выкладываем в форму, застеленную пергаментом, разравниваем.
Духовку разогреваем до 180 градусов и выпекаем около 20 минут.
Еще горячее печенье вынимаем из формы и режем на порционные кусочки.
