Нежнее «Тирамису». Ленивый торт без выпечки: рецепт, который хочется повторить

Тирамису уступает по популярности торту Наполеону, Медовику и Праге. При этом не стоит списывать со счета этот нежный десерт. Он вполне может стать чем-то новым на вашем праздничном столе, с легкостью заменяя уже привычные традиционные торты.

Впервые тирамису появился в Тоскане. Десерт начали готовить для тосканского герцога. Позднее рецепт тирамису был перехвачен итальянскими кондитерами. В этот момент времени начинается настоящая история данного торта.

Приготовить тирамису дома довольно сложно. Предлагаем сделать некий аналог тирамису своими руками.

Ингредиенты для домашнего тирамису:

  • творог — 600 г;
  • сметана — 150 г;
  • сахар — 100 г;
  • какао — ст. л.;
  • кипяток — 100 мл;
  • печенье — 350 г;
  • шоколад — 90 г;
  • молоко — 30 мл.

Приготовление домашнего тирамису:

В миску с творогом выкладываем сметану и сахарный песок, взбиваем погружным блендером до однородности.

Нежнее "Тирамису". Ленивый торт без выпечки: рецепт, который хочется повторить

В просеянное какао вливаем кипяток, перемешиваем.

Нежнее "Тирамису". Ленивый торт без выпечки: рецепт, который хочется повторить

В глубокую форму для выпечки выкладываем слой из печенья. Смачиваем печенье жидким какао, выкладываем ⅓ часть творожного крема.

Нежнее "Тирамису". Ленивый торт без выпечки: рецепт, который хочется повторить

Распределяем крем ровным слоем, выкладываем печенье на верхушку. Снова смачиваем печенье какао, смазываем творожным кремом. Аналогично создаем третий слой из крема и печенья.

Измельчаем шоколад, вливаем молоко и растапливаем смесь на водяной бане. Покрываем глазурью верхушку торта, оставляем в холодильнике на час.

Нежнее "Тирамису". Ленивый торт без выпечки: рецепт, который хочется повторить

В итоге мы получаем сочный домашний тирамису.

Нежнее "Тирамису". Ленивый торт без выпечки: рецепт, который хочется повторить

Он отличается от покупного, при этом не менее сладкий и пропитанный.

Оцените статью

Работаю редактором с 2010 года. Высшее образование, НГУ. В сетевом журнале «Клуб Женские секреты» с 2015 года. Мои любимые рубрики это «Рецепты», «Кулинария», «Полезные советы». Если ты в поиске вкусного и простого рецепта, то журнал «Клуб Женские секреты» — твой самый лучший проводник в мир кулинарных новинок и оригинальных блюд.
Обратная связь через мою почту