Это очень пышная, ароматная, мягкая и вкусная сдоба, которую можно делать со сливами и другими ягодами, фруктами и начинками. Рецепт простой, с ним справится любой, даже начинающий кулинар.
Для приготовления вам потребуются такие ингредиенты:
- творог, 200 г;
- масло сливочное и сахар по 75 г;
- мука, около 300 г;
- яйцо, 1 шт;
- разрыхлитель, 1 пакетик;
- ванилин по вкусу;
- соль щепотка.
Для приготовления начинки необходимо:
- сливы, 350 г;
- сахар, 30 г;
- яйцо, 1 шт.
Процесс приготовления
В просеянную муку всыпаем соль и разрыхлитель.
Отдельно соединяем размягченное сливочное масло с яйцом и ванилином, сахаром, вымешиваем до однородности.
Соединяем обе смеси и вымешиваем мягкое и податливое тесто, которое не будет липнуть к рукам.
Совет: муки может потребоваться чуть больше, но не забивайте массу мукой, старайтесь хорошо вымешивать.
Оставляем тесто на 15 минут, накрыв его полотенцем.
Режем тесто на 2 части, каждую раскатываем в пласт и режем стаканом на кружочки.
Каждую посыпаем сахаром, кладем дольки слив и формируем пирожок.
Выкладываем их на противень, застеленный пергаментом, смазываем взбитым яйцом.
Выпекаем при 190 градусах около 20 – 25 минут.
Мягкие, пышные, воздушные и очень ароматные пирожки отлично подходят к чаю или молоку, с какао тоже очень вкусно.
