Салатик с крабовыми палочками, свежими огурчиками и фасолью. Сочетание не самое обычное, но довольно интересное и оригинальное. Все готовится быстро и просто. Изюминка салата – соус.
Для приготовления вам потребуются такие ингредиенты:
- крабовые палочки, 200 г;
- огурец свежий, 1 шт;
- фасоль консервированная, 1 банка;
- лук зеленый, укроп.
Для приготовления соуса возьмите:
- яйцо, 1 шт;
- растительное масло, 200 г;
- сахар, 1 ч.л;
- соль, 0.5 ч.л;
- горчица, 1 ч.л;
- лимонный сок, 1 ч.л.
Процесс приготовления
Крабовые палочки режем кубиками.
Свежий огурец режем произвольно.
Фасоль сцеживаем от жидкости.
Пучок зеленого лука и любую зелень по вашему вкусу измельчаем.
Смешиваем все продукты в салатнике.
Для соуса соединяем в чаше блендера яйцо, соль, сахар, горчицу и лимонный сок, масло растительное и взбиваем до белого состояния, густой массы.
Заправляем салат, перемешиваем и подаем к столу.
Такой сытный салат с фасолью можно использовать в качестве гарнира, как добавку к рыбе, мясным холодным и горячим закускам.
Если нет времени заниматься соусом, тогда можно использовать обычный майонез, просто смешайте его с чайной ложкой горчицы, берите любую по своему вкусу. Красную фасоль можно также заменить белой.
