Торт получается настолько нежным и вкусным, что невозможно поверить, что его коржи просто жарились на сковороде. Воздушный заварной крем на сметане, делает тортик просто идеальным.
Для приготовления вам потребуются такие ингредиенты:
- сахар, 60 г;
- мука, 250 г;
- масло сливочное, 120 г;
- соль шепотка.
Для приготовления крема необходимо:
- сметана жирная, 500 г;
- яйца, 2 шт;
- крахмал, 1 ст.л;
- ванилин по вкусу;
- масло сливочное, 50 г;
- сахар, 120 г.
Процесс приготовления
Размягченное сливочное масло растираем с солью и сахаром, затем всыпаем просеянную муку и превращаем массу в крошку.
Разогреваем сковороду и высыпаем крошку, обжариваем до золотистого цвета около 6 минут, постоянно перемешивая.
Высыпаем крошку на пергамент и остужаем.
Для крема смешиваем все ингредиенты, кроме сливочного масла, взбиваем только до однородности миксером и варим на небольшом огне, постоянно перемешивая до густоты.
Снимаем с плиты, смешиваем со сливочным маслом.
Форму застилаем пленкой.
Крошку делим на 4 части и одну высыпаем на дно формы. Немного утрамбовываем, но не сильно.
Выкладываем крем и далее чередуем слои – крошку и крем.
Когда торт полностью остынет, отправляем в холодильник на 4 – 6 часов.
Такого нежного чуда вы еще не пробовали, торт получается приятным, влажным, ароматным. По желанию добавляйте разные сладкие добавки, ягоды и фрукты.
