Надо приготовить вкусную домашнюю выпечку, но не хочется включать духовку? Тогда стоит попробовать сделать шоколадный пирог на сковороде. Нежный, ароматный, насыщенно шоколадный и невероятно простой в приготовлении, он покоряет с первого кусочка.
Делюсь своим рецептом быстрого шоколадного пирога на сковороде, который очень похож на торт.
Что нам понадобится для теста:
- Яйцо – 2 шт.;
- Сахар – 100 г;
- Молоко – 120 г;
- Растительное масло – 60 г;
- Мука – 140 г;
- Какао – 25 г;
- Разрыхлитель – 8 г.
Что нужно для пропитки и глазури:
- Молоко – 6 ст.л.;
- Шоколад – 80 г;
- Растительное масло – 1 ст.л.
Как я готовлю шоколадный пирог:
Смешиваем яйца с солью и сахаром, добавляем молоко и растительное масло. Просеиваем к яичной смеси муку, разрыхлитель и какао, замешиваем тесто.
Смазываем стенки сковороды сливочным маслом, а на дно кладем круг из пергамента. Выкладываем тесто в сковороду, накрываем крышкой и на минимальном огне готовим 15 минут.
Готовность пирога проверяем деревянной шпажкой, она должна выходить сухой из пирога. Достаем пирог из сковородки, прокалываем его вилкой по всей поверхности.
Поливаем пирог молоком, пропитываем. Для глазури смешиваем шоколад с растительным маслом и растапливаем его на водяной бане.
Смешиваем шоколад с маслом, покрываем глазурью поверхность пирога. Можно по желанию украсить пирог орешками и подавать к чаю.
Приятного аппетита!
Ранее мы сообщали: Французский омлет из 2-х основных ингредиентов: желтки жарю минуту, потом добавляю сверху белки — 5 минут под крышкой и готово!
