Для многих лето ассоциируется с урожаем, с фруктами и овощами собственного производства. Уже давно учеными доказано, что домашние овощи и фрукты все же полезнее нежели магазинные.
Дело в том, что домашние фрукты и овощи выращены в естественной среде, без стимуляции химическими веществами. Поэтому стоит максимально использовать продукты с грядки для насыщения организма.
Использовать домашний картофель, помидоры и ягоды можно в различных вторых блюдах и пирогах. Однако, огурцы нередко остаются без внимания при готовке данных блюд.
Стоит не обделять вниманием огурцы, готовить из них полезные салаты на каждый день.
Ингредиенты для салата из огурцов:
- огурец — шт.;
- соль — щепотка;
- яйца отварные — 4 шт.;
- майонез — 3 ст. л.;
- сладкий перец — шт.;
- листья салата;
- куриное филе — 500 г.
Приготовление салата из огурцов:
Нарезаем тонкими половинками кружочков огурец и отваренные яйца. Тонкими полосками нужно нарезать очищенные от внутренностей сладкий перец.
Куриное филе нужно нарезать на две тонкие части, втереть в волокна мяса соль. На раскаленном растительном масле в сковороде требуется обжарить тонкие части филе до золотистой корочки с обеих сторон.
Нарезаем небольшими полосками обжаренное филе, мелко шинкуем листья салата. В миске соединяем яйца, филе, листья салата, перец и огурец.
Заправляем овощи, мясо и яйца майонезом, тщательно перемешиваем салат.
В итоге получается довольно вкусный летний салат с огурцами. Вместо обжаренной курицы можно использовать другое мясо.
