Приготовим незамысловатый домашний завтрак с румяной корочкой, мягкой серединкой и приятным фруктовым ароматом. Рецепт оладий с яблоками не требует сложных продуктов, а привычное тесто благодаря сочным фруктам становится нежнее и приобретает легкую кислинку.
Расскажу про простейший вариант яблочных оладий без яиц и кефира.
Что нам понадобится:
- яблоки – 2 шт.;
- разрыхлитель – ¼ ч.л.;
- мука – 75 г;
- соль – щепотка;
- сахар – 1 ст.л.;
- ванилин – щепотка.
Как я готовлю яблочные оладьи:
С яблок удаляем кожуру, вырезаем сердцевину и натираем их на терке. Чтобы оладьи хорошо держали форму на сковороде, яблоки лучше натереть на крупной тёрке и слегка отжать лишний сок.
Отдельно вводим к муке разрыхлитель и соль. Высыпаем к яблокам сыпучие продукты, перемешиваем.
Добавляем к тесту сахар и ванилин, снова смешиваем компоненты. В сковороде разогреваем растительное масло, оно должно полностью покрывать дно.
Смачиваем руки в воде и отщипываем от теста кусочки, формуем лепешки. Выкладываем оладьи в сковороду и обжариваем до золотистого цвета с обеих сторон.
Получаются нежные оладьи с насыщенным вкусом яблок. Отличный вариант завтрака, когда под рукой нет ни сметаны, ни яиц, ни кефира.
Для более выразительного вкуса можно добавить в тесто немного корицы.
Приятного аппетита!
Ранее мы сообщали: Отвариваю куриные желудки 1 час и обжариваю с луком на сковороде: рецепт нежного мясного блюда к любому гарниру
