Мы предлагаем вам приготовить выпечку по одному быстрому и бюджетному рецепту. Блюдо получается сытным и аппетитным.
Ингредиенты:
- 200 мл молока;
- 500 гр муки;
- 100 мл воды;
- 1 куриное яйцо;
- 0,5 чайной ложки соли;
- 1 столовая ложка сахара;
- 50 мл растительного масла;
- 6 гр дрожжей.
Ингредиенты для начинки:
- 250 гр куриного мяса;
- 200 гр шампиньонов;
- 1 луковица;
- 1 морковь;
- 50 мл растительного масла;
- Соль;
- Перец;
- Зелень.
Приготовление:
Для начала возьмем глубокую миску и выльем в нее 200 мл молока. Продукт должен быть теплым, но не горячим. Добавляем 100 мл воды.
Всыпаем к ингредиентам одну столовую ложку сахара, 6 гр дрожжей и пол чайной ложки соли. С помощью лопаточки перемешиваем и вливаем растительное масло.
Куриное яйцо разбиваем в отдельную тарелку и вылавливаем желток. В тесто вливаем только белок. Снова перемешиваем.
Постепенно всыпаем муку и замешиваем тесто руками. Сначала в миске, а затем на столе. Замешиваем до того момента, пока тесто не станет гладким и не перестанет липнуть к рукам, а также поверхности стола.
Формируем шар, накрываем полотенцем и оставляем на 15 и более минут.
Репчатый лук нарезаем на маленькие кубики и перекладываем на сковороду с маслом. Грибы шампиньоны промываем и нарезаем мелким кубиком.
Два куриных бедра варим в кастрюле, а затем нарезаем 250 гр на маленькие кусочки. Морковь натираем на мелкой терке. Измельчаем также 30 гр зелени.
Сковородку с луком выставляем на плиту, ждем, когда лук станет мягким и добавляем шампиньоны. Затем кладем морковь и нарезанную вареную курицу. Перемешиваем и тушим 5 минут под закрытой крышкой.
В конце добавляем приправы. Соль и черный перец по вкусу. А также нарезанную зелень.
Когда тесто подошло, делим его на девять одинаковых частей. Формируем шарики и раскатываем каждый из них в тонкий пласт. Начинку выкладываем в центр теста.
Защипываем края, как при обычной лодочке, но не доходя до центра приминаем другие противоположные стороны. Выпечка приобретает форму ромба, а через серединку можно увидеть начинку. Делаем так со всеми заготовками. Для красоты можно сделать защипы более узорчатыми.
Куриный желток разбавляем водой и промазываем им все изделия. Оставляем на столе на 15 минут, а затем отправляем в духовку до готовности.
Выпечка имеет потрясающий запах и аппетитный вид. Начинка безумно вкусная и сытная. Такое блюдо можно готовить хоть каждый день, ведь съедаются изделия максимально быстро.
