Румяное тесто, сочная мясная начинка и аппетитная корочка – все это домашние пирожки с фаршем. Такая ароматная домашняя выпечка всегда ассоциируется с уютом, теплом и вкусом настоящей домашней кухни.
Однако, есть мнение, что все рецепты пирожков с фаршем сложные и долгие. Это не так, потому что есть много способов быстро и вкусно испечь пирожки.
Подскажу свой простой и быстрый рецепт пирожков с фаршем в духовке.
Что нам понадобится:
- Тесто Фило — 250 г;
- Куриное филе — 400 г;
- Лук — 200 г;
- Соль — ½ ч.л.;
- Черный молотый перец;
- Сливочное масло — 70 г;
- Кунжут.
Как я готовлю пирожки с фаршем:
Измельчаем куриное филе и лук в мясорубке, добавляем соль и черный перец. По вкусу можно добавить специи и зелень к фаршу.
Пласт теста смазываем растопленным сливочным маслом, противоположные края складываем к центру, друг на друга. На короткий край теста кладем начинку, сворачиваем в форме треугольника.
Выкладываем пирожки на противень, застеленный пергаментом. Посыпаем пирожки кунжутом и выпекаем при 180 градусах полчаса.
Получаются хрустящие золотистые пирожки с фаршем. Кстати, вместо теста Фило для рецепта еще подходит лаваш.
Лайфхак от автора: тесто фило высыхает на воздухе за минуты и начинает сильно крошиться. Чтобы сворачивать треугольники легко и без спешки, держите стопку листов под слегка влажным чистым полотенцем во время всей сборки пирожков.
Приятного аппетита!
Ранее мы сообщали: Ленивые вареники с ароматом тропиков. Нежнейший творожный завтрак без долгой лепки за 10 минут
