Новогодний стол требует особого внимания — закуски, неотъемлемая часть этого стола, которые должны быть не только вкусными, но и выглядеть красиво!
Сегодня хочу поделиться с вами рецептом очень вкусной и при этом красивой закуски из крабовых палочек.
Приготовить эту закуску можно буквально за 15 минут и продукты весьма доступные. Такая закуска всегда «улетает» со стола в первую очередь. Попробуйте, вам точно понравиться!
Если у вас есть дети, подключайте их к процессу готовки, им наверняка будет очень интересно с вами делать вкусные «крабовые снежки».
📕Ингредиенты для приготовления:
- Крабовые палочки – 200 г (одна большая упаковка)
- Куриные яйца – 2 шт.
- Твердый, полутвердый или рассольный сыр – 100 г
- Майонез – 2-3 ст. л.
- Зелень петрушки и/или укропа – маленький пучок
- Чеснок – 1 зубчик
- Соль и перец – по вкусу
👨🏻🍳Начинаем готовить…⤵️⤵️⤵️
Первым делом необходимо сварить вкрутую 2 куриных яйца: заливаем их холодной водой и отправляем на огонь. Варим 7-9 минут с момента закипания, потом сливаем кипяток, заливаем новой порцией холодной воды и оставляем остывать.
А тем временем натираем крабовые палочки на мелкой терке. Чтобы было проще натереть, можно их слегка подморозить – положить в морозилку на 15-20 минут. Всю получившуюся крабовую «стружку» делим на 2 неравные части: треть откладываем пока в сторону, остальное пересыпаем в глубокую миску.
Остывшие яйца чистим от скорлупы и так же мелко натираем, а потом добавляем к крабовым палочкам в миску.
Сыр также натираем на мелкой терке, добавляем к предыдущим ингредиентам. Туда же отправляем измельченную зелень, пропущенный через пресс чеснок и пару ложек майонеза. Все хорошенько перемешиваем. Пробуем и доводим до вкуса солью и перцем.
Теперь слегка смазываем руки растительным маслом или смачиваем водой и формируем из крабовой массы шарики. Размер – на ваше усмотрение. Можно сделать снежки крупными или совсем мелкими – на один укус.
И это еще не все, читайте до конца ↓↓↓👇👇👇
А потом обваливаем каждый шарик в отложенных ранее тертых крабовых палочках.
Все, закуска готова к подаче.
Эта закуска получается нежной, чуточку пикантной и очень «нарядной». А все приготовление у меня заняло не больше 15 минут. Готовьте, пробуйте, Приятного аппетита!
