Яблочный пирог — это десерт, который знаком каждому с детства. Румяная корочка, нежная начинка и неповторимый аромат яблок создают атмосферу уюта и тепла.
История яблочных пирогов насчитывает несколько веков, и за это время они стали неотъемлемой частью культуры разных стран и народов. Первые упоминания о яблочных пирогах встречаются в Древней Греции и Риме. Тогда пироги готовили из муки, мёда и яблок. В Средневековье пироги стали популярны в Европе, где их готовили из доступных ингредиентов: муки, яблок, сахара и специй. С течением времени рецепты яблочных пирогов стали более разнообразными. В них начали добавлять масло, яйца, молоко и другие продукты. Появились новые виды пирогов: шарлотка, штрудель, цветаевский пирог и другие.
Приготовим диетический яблочный пирог, который не нанесет вреда фигуре.
Ингредиенты:
- Овсяные хлопья – 200 г;
- Молоко – 400 мл;
- Яйцо – 2 шт.;
- Сироп топинамбура;
- Соль — щепотка;
- Разрыхлитель – 1 ч. л.;
- Корица – 1/3 ч. л.;
- Яблоко – 1 шт.;
- Клюква – 30 г.
Приготовление яблочного пирога:
В миску с хлопьями выливаем молоко и оставляем на 10 минут. В отдельную тару разбиваем яйцо, вливаем сироп топинамбура и взбиваем.
Высыпаем в яичную смесь соль, разрыхлитель и корицу, смешиваем. Выкладываем в миску с яичной смесь овсяные хлопья, перемешиваем.
Смазываем пергамент в воде, выкладываем в форму для выпечки на дно и бока. Выливаем в форму овсяное тесто.
Яблоки нарезаем маленьким кубиком и выкладываем на верхушку теста. Лопаткой слегка утрамбовываем яблоки в тесте, высыпаем туда же клюкву.
Выпекаем при 180 градусах 30-35 минут.
Получается сытный и при этом диетический яблочный пирог.
Готовить такой пирог можно постоянно вместо классической выпечки.
