Чернослив — это высушенные плоды сливы. Они обладают богатым и насыщенным вкусом, а также содержат множество полезных веществ. Чернослив часто используют в кулинарии, добавляя его в различные блюда.
Одним из популярных блюд с черносливом является салат. Существует множество рецептов салатов с добавлением чернослива. В зависимости от рецепта, в состав салата могут входить самые разные ингредиенты: мясо, птица или рыба, овощи, орехи, сыр и другие продукты. Каждый ингредиент привносит свой вкус и аромат, создавая неповторимое сочетание.
Салаты с черносливом могут быть как легкими закусками, так и полноценными блюдами.
Ингредиенты:
- Куриное филе — 320 г;
- Огурцы — 200 г;
- Чернослив — 200 г;
- Орехи — 50 г;
- Зеленый лук — пучок;
- Яйца — 4 шт.;
- Крахмал — 1 ст.л.;
- Соль — ⅓ ч.л.;
- Майонез.
Приготовление салата с черносливом:
Очищаем огурцы от кожуры и убираем внутреннюю часть. Нарезаем огурцы мелко, в это время отвариваем до готовности куриное филе.
Нарезаем мелко курицу и выкладываем в миску отдельно от огурцов. Шинкуем зеленый лук, нарезаем мелко чернослив, добавляем к курице.
В отдельной таре взбиваем яйца с крахмалом, солим. В сковороде на растительном масле обжариваем яичные блины с каждой стороны по минуте.
Мелко нарезаем яичные блины, измельчаем в блендере орехи до состояния крошки. Выкладываем измельченные блины и орехи в салат.
Сливаем с огурцов лишнюю влагу и добавляем в салат, заправляем его майонезом, тщательно перемешиваем.
Можно добавить в салат щепотку черного перца. Получается отличный салат закуска к любому торжеству.
