Давайте приготовим простой свекольный салат, в котором всего несколько привычных продуктов, но сочетание получается очень удачным. Свёкла даёт лёгкую сладость и сочность, яйца делают вкус мягче, а плавленый сыр добавляет нежность. Чеснок здесь по желанию — с ним салат получается более пикантным.
Ингредиенты
отварная свёкла — 2–3 шт.
варёные яйца — 4 шт.
плавленый сыр — 2 шт.
майонез — 2 ст. л.
соль — по вкусу
чёрный молотый перец — по вкусу
чеснок — 1 зубчик, по желанию
Приготовление
Остывшую свёклу очистить и натереть на крупной тёрке. Варёные яйца также натереть крупно. Плавленые сырки предварительно хорошо охладить, чтобы их было удобнее измельчить, затем натереть на той же тёрке.
Сложить всё в салатник, добавить соль и немного чёрного перца. Если хочется пикантной нотки, пропустить через пресс зубчик чеснока и добавить к остальным ингредиентам.
Заправить салат майонезом и аккуратно перемешать. Попробовать и при необходимости дополнительно посолить или поперчить.
Перед подачей салат можно немного охладить — так он станет ещё более однородным и нежным.
Совет автора: если свёкла очень сочная, после натирания слегка отожмите лишний сок. Тогда салат не получится водянистым, а плавленый сыр и яйца лучше сохранят свою нежную текстуру.
Ранее мы сообщали: Беру 1 банан и 2 яйца: фитнес-оладьи без муки и сахара для идеального завтрака! Готовы за 5 минут
