Шарлотка – это один из самых популярных и простых в приготовлении домашних пирогов, который отлично подходит к чаю. Ее любят за воздушное тесто, нежный вкус и потрясающий аромат запеченных яблок. Этот десерт идеально вписывается в уютные семейные посиделки и дружеские чаепития, создавая атмосферу тепла и уюта.
Шарлотка имеет интересную историю: по одной версии, ее название связано с английской королевой Шарлоттой, покровительницей яблоневых садов. Во многих странах классический рецепт приобрел широкую популярность благодаря своей простоте и доступности ингредиентов.
Современные вариации включают добавление корицы, ванили, орехов и даже ягод, что делает пирог еще вкуснее.
Ингредиенты:
- яйца — 3 шт.;
- соль — щепотка;
- сахар — 100 г;
- разрыхлитель — 2 ч.л.;
- мука — 250 г;
- яблоки зеленые — 3 шт.
Приготовление шарлотки:
Яйца взбиваем вместе с солью и сахаром, высыпаем в смесь разрыхлитель и муку. Замешиваем густое тесто.
Нарезаем мелко яблоки, очищаем их заранее от семенных коробочек. Выкладываем яблоки в тесто, перемешиваем.
Застилаем форму для выпечки пергаментом и выкладываем тесто.
Выпекаем пирог при 180 градусах 30 минут.
Готовность пирога можно проверить деревянной шпажкой. Украшаем пирог сахарной пудрой и подаем к столу!
