Выпечку сейчас можно приготовить вовсе не используя муку и молоко. То есть, вкусная выпечка получается без долгого замеса и ожидания подхода теста. Для этого нужно всего лишь взять обычный лаваш.
Делюсь своим рецептом быстрых булочек с тыквой, которые я готовлю из лаваша.
Что нам понадобится:
- лаваш – 2 листа;
- мед – 2 ст.л.;
- тыква – 750 г;
- корица – 1 ч.л.;
- грецкие орехи – 110 г;
- сахар – 3 ст.л.;
- яйца – 1 шт.;
- сметана – 1 ст.л.
Как я готовлю булочки из тыквы:
Очищенную тыкву натираем на крупной терке. В сухой сковороде подсушиваем грецкие орехи, а затем рубим мелко ножом. Высыпаем измельченные орехи к тыкве, вводим сахар и корицу, перемешиваем.
Отдельно в миске соединяем яйцо и сметану. Этой намазкой покрываем листы лаваша.
Выкладываем на смазанный лист лаваша тыквенную начинку, распределяем ровным слоем по поверхности. На слой начинки кладем еще лист лаваша и тоже смазываем. Кладем на второй лист начинку и сворачиваем все в рулет.
Рулет делим на порционные кусочки. Смазываем верхушку каждой булочки намазкой и выкладываем на противень. Выпекаем булочки при 180 градусах 20-25 минут.
Растапливаем мед в микроволновке и обильно смазываем им булочки. Измельчаем остатки грецких орехов и посыпаем верхушку каждой булочки.
Даем булочкам слегка впитать мед и подаем к столу. Отличный рецепт быстрых булочек без муки и долгого замеса.
Приятного аппетита!
Ранее мы сообщали: Взбиваю яйца ровно 8 минут и засыпаю начинку: пошаговый рецепт тонкого яблочного пирога «Мазурка»
