Тыква в сметанном соусе — это не только прекрасное осеннее угощение, но и универсальное блюдо, которое может стать основой для различных кулинарных экспериментов. В сочетании с нежным и насыщенным сметанным соусом тыква раскрывает свои потрясающие вкусовые качества, мельча становится мягкой и ароматной, создавая идеальный баланс между сладостью и кислотностью.
Приготовление тыквы в сметанном соусе не только простое, но и быстрое, что позволяет каждый раз удивлять свою семью или гостей новым оригинальным блюдом.
Эту комбинацию можно подавать как гарнир, основное блюдо или даже как самостоятельный закусочный вариант.
Дополнить блюдо могут различные специи — например, корица, мускатный орех или даже чеснок, что откроет новые горизонты вкусов и ароматов.
Ингредиенты:
- Тыква — 500 г;
- Лук — 1 шт.;
- Чеснок — 2 зубчика;
- Соль — ½ ч.л.;
- Сметана — 200 г;
- Вода — 100 мл;
- Мука — 1 ч.л.;
- Петрушка — пучок.
Приготовление тыквы в сметанном соусе:
Очищаем и нарезаем не особо маленьким кубиком тыкву. Маленьким кубиком нарезаем лук, шинкуем зубчики чеснока.
В сковороде на растительном масле обжариваем лук, а затем добавляем к нему тыкву, обжариваем 5-7 минут.
Выкладываем к тыкве сметану, вливаем воду, высыпаем муку, солим и перемешиваем. Оставляем тыкву под крышкой на среднем огне на 5-10 минут.
Шинкуем в это время петрушку, добавляем к тыкве чеснок. Готовим тыкву в сметане еще минуту, а затем посыпаем петрушкой.
В результате получается отличное блюдо для ужина. Тыква в сметанном соусе может стать как основным блюдом, так и дополнением к мясу.
