Пирог с яблоками и малиной — это поистине восхитительное угощение, которое объединяет в себе сладость свежих яблок и яркость малинового вкуса, создавая гармоничное сочетание, способное порадовать даже самых взыскательных гурманов. Этот пирог не только обладает богатым и насыщенным вкусом, но и озаряет кухню своим аппетитным ароматом, наполняя дом духом уюта и тепла.
Яблоки, будучи классическим компонентом для выпечки, придают пирогу нежность и сочность, а малина добавляет ему легкую кислинку и яркую нотку. Комбинирование этих двух фруктов открывает бесконечные возможности для кулинарных экспериментов: можно варьировать количество ингредиентов, добавлять специи, такие как корица или ваниль, а также использовать различные виды теста – от традиционного песочного до легкого слоеного.
Ингредиенты для теста:
- Яйца — 2 шт.;
- Сливочное масло — 50 г;
- Сахар — 150 г;
- Сметана — 190 г;
- Мука — 230 г;
- Разрыхлитель — 7 г.
Ингредиенты для крошки:
- Мука — 100 г;
- Масло сливочное — 50 г;
- Сахар — 50 г;
- Яблоки — 2 шт.;
- Малина — 100 г.
Приготовление пирога с яблоком и малиной:
Для теста смешиваем яйца со сметаной, сахаром и сливочным маслом, высыпаем муку и разрыхлитель, замешиваем густое тесто.
Смазываем форму для выпечки сливочным маслом и выкладываем на поверхность тесто, распределяем по дну.
Для крошки сливочное масло перетираем с сахаром и мукой. Нарезаем тонкими пластинами яблоки и выкладываем внахлест на верхушку теста.
Кладем на яблочный слой малину, посыпаем фрукты сливочной крошкой. Выпекаем пирог при 170 градусах 25 минут.
Получается простой и вкусный летний пирог. Это хороший способ вспомнить о теплых деньках в холодный зимний вечер.
