Расскажу про быстрый и простой вариант домашней выпечки, который наполнит кухню приятным фруктовым ароматом. Речь пойдет про рецепт яблочных оладий. Они получаются мягкими внутри, с румяной корочкой и нежными кусочками яблок в каждом кусочке.
Приготовим вместе оладьи с яблоками, которые покорят всех домочадцев.
Что нам понадобится:
- кефир 2,5% – 300 мл;
- яблоки – 180 г;
- яйцо – 1 шт.;
- мука – 270 г;
- сахар – 2 ст.л.;
- сода – 2,5 г;
- ванильный сахар – 10 г;
- соль – 2 г.
Как я готовлю яблочные оладьи:
Нагреваем кефир до теплого состояния. Очищаем яблоки от кожуры и нарезаем маленьким кубиком.
Яйцо смешиваем с солью, добавляем классический и ванильный сахар. Перемешиваем яйцо с сахаром, вливаем теплый кефир.
Смешиваем компоненты до растворения песчинок сахара. Следует соединить соду и муку, а затем постепенно высыпать ее в яичную смесь.
Замешиваем густое тесто, которое спадает с лопатки. Выкладываем яблоки к тесту и перемешиваем до однородности.
Оставляем тесто на 10 минут в тепле. В это время разогреваем масло в сковороде, выкладываем на поверхность порции оладий.
Обжариваем оладьи с обеих сторон до золотистого цвета. Готовые оладьи кладем на бумажное полотенце, чтобы стекло масло.
Личный опыт: дети съедают их горячими, посыпанными сахарной пудрой или со сметаной, и я рад, что всё готовится быстро и без хлопот. Это та самая еда, которая дарит уют каждое утро.
Приятного аппетита!
Ранее мы сообщали: Никакой белой муки и сахара: готовлю любимый морковно-овсяный пирог за 15 минут прямо в форме
