Курица в соусе – это простое и аппетитное блюдо, которое поможет разнообразить повседневное меню без долгого приготовления. Нежное куриное мясо пропитывается ароматной подливой, благодаря чему получается сочным, мягким и особенно насыщенным по вкусу.
Расскажу свой рецепт соуса для курицы, который делает мясо нежным и сочным.
Что нам понадобится:
- курица – 1 шт.;
- соль – 1 ч.л.;
- мука – 2 ст.л.;
- черный перец – ¼ ч.л.;
- паприка – 1 ч.л.
Что нужно для соуса:
- кетчуп – 1 ст.л.;
- соевый соус – 1 ст.л.;
- кисло-сладкий соус с абрикосами – 1 ст.л.;
- сухой чеснок – ½ ч.л.;
- паприка – ½ ч.л.
Как я готовлю курицу в соусе:
В целлофановый пакет высыпаем соль, черный перец, муку и паприку. Кладем курицу в пакет к специям, закрываем и смешиваем.
В сковороде разогреваем растительное масло и выкладываем курицу, обжариваем с обеих сторон на сильном огне до золотистой корочки. Далее накрываем курицу крышкой и на умеренном огне тушим 20 минут.
За это время переворачиваем курицу несколько раз. Для соуса смешиваем кетчуп с соевым и кисло-сладким соусом, высыпаем туда же паприку и сухой чеснок.
Смазываем куриное мясо соусом со всех сторон. Подавать такую курицу лучше на лаваше с луком и зеленью.
Приятного аппетита!
Ранее мы сообщали: Пирожки с яблочно-сливовой начинкой: 18 идеальных пирожков с двойной расстойкой — сочные, ароматные, домашние
