Тушеные овощи с курицей — это разнообразное и питательное блюдо, которое объединяет в себе простоту приготовления, богатство вкусов и современный подход к здоровому питанию. Это сочетание является идеальным примером гармонии между мясом и овощами, что делает его не только сытным, но и полезным для организма.
Истоки приготовления такого блюда можно найти в различных кухнях мира, каждая из которых привнесла свои уникальные подходы и акценты. Тушение считается одним из самых древних и простых способов приготовления пищи, который позволяет сохранить все полезные вещества и ароматы ингредиентов.
Используя курицу, богатую белком, и разнообразные сезонные овощи, можно создать полноценное питание, способствующее укреплению здоровья и повышению энергии.
Приготовим незамысловатое блюдо из тушеных овощей и курицы в кастрюле.
Ингредиенты:
- Куриное филе бедра — 1 кг;
- Картошка — 5 шт.;
- Капуста — 250 г;
- Болгарский перец — 2 шт.;
- Лук — 2 шт.;
- Морковь — 2 шт.;
- Помидоры — 4 шт.;
- Петрушка — пучок;
- Чеснок — 8 зубчиков;
- Соль — ч.л.
Приготовление тушеных овощей с курицей:
Нарезаем небольшими кусочками куриное филе и выкладываем на дно кастрюли с растительным маслом. Нарезаем крупными полукольцами лук, кубиками режем морковь, добавляем слоями к курице.
Очищенный картофель нарезаем крупными дольками, выкладываем на слой моркови. Нарезаем также помидоры, кладем на картофельный слой.
Очищаем болгарский перец, нарезаем небольшими кубиками, кладем на слой помидор. Измельчаем чеснок и посыпаем перечный слой, солим его, перчим.
Шинкуем крупно капусту, покрываем ей слой из перцев. Шинкуем петрушку, посыпаем ей слой капусты. Накрываем кастрюлю крышкой и оставляем на медленном огне тушиться 1 час.
Получаются вкусные тушеные овощи с курицей. Блюдо получается очень сочным за счет выделения сока с овощей, при этом в кастрюлю совершенно не добавляется вода.
