В магазинах нам часто предлагают на выбор много разнообразного печенья. Угадать, какое из всего большого спектра выпечки окажется вкусным довольно трудно. Нередко покупая магазинную сдобу, она долго лежит на полке и в итоге черствеет. Что сделать, чтобы подобной ситуации не происходило?
Попробуйте самостоятельно испечь вкусное и ароматное печенье. Готовится оно легко и из элементарных продуктов.
Ингредиенты для печенья:
- куриное яйцо — 2 шт.;
- сахарная пудра — 200 г;
- сахар — 125 г;
- разрыхлитель — 10 г;
- масло подсолнечное — 125 г;
- варенье — ст. л.;
- манная крупа — 450 г;
- йогурт греческий — 125 г;
- соль — щепотка;
- цедра лимона.
Приготовление печенья:
В общей таре смешиваем яйца, сахарный песок, растительное масло, варенье и греческий йогурт. Доводим массу до однородного состояния, чтобы сахар полностью растворился в других продуктах.
Вводим в яичную смесь цедру лимона, перемешиваем ингредиенты повторно. Высыпаем в общую массу манную крупу частями. Со второй частью манки можно добавить разрыхлитель и вымесить тесто.
Солим тесто и убираем в теплое место на 5 минут, предварительно накрыв пищевой пленкой.
Из общего кома теста надо скатать небольшие шарики и обвалять каждый в сахарной пудре.
Выкладываем на противень пергамент, на бумагу кладем заготовки будущего печенья.
Разогреваем духовой шкаф до 200 градусов, готовим выпечку 15 минут.
Таким образом можно сделать быстрое домашнее печенье. Йогурт при желании заменим сметаной, а цедра лимона шоколадной крошкой, кокосовой стружкой.
