Когда не хочется включать духовку, этот торт очень выручает. Здесь даже крем отдельно готовить не нужно: варёная сгущёнка взбивается с мягким маслом, а потом всё смешивается с печеньем и орехами. Остаётся только убрать десерт в холодильник.
Ингредиенты
печенье — 400 г;
варёное сгущённое молоко — 370 г;
сливочное масло — 150 г;
грецкие орехи — 100 г;
мак — 10 г;
чёрный шоколад — 10 г.
Приготовление
Мягкое сливочное масло соедините с варёной сгущёнкой и взбейте миксером 3–4 минуты. Крем должен стать однородным и немного пышным.
Печенье поломайте руками на небольшие кусочки. Слишком мелко крошить его не нужно. Грецкие орехи порубите ножом или измельчите скалкой, оставляя небольшие кусочки.
Добавьте орехи в крем и перемешайте. Затем всыпьте печенье и аккуратно соедините всё лопаткой, стараясь не ломать кусочки.
Получившуюся массу выложите на блюдо и сформируйте небольшую горку. Сильно утрамбовывать её не надо. Посыпьте торт маком и натрите сверху чёрный шоколад.
Уберите десерт в холодильник минимум на 2 часа. За это время печенье пропитается кремом, а сам торт станет плотнее и будет хорошо держать форму при нарезке.
Совет от автора
Печенье лучше оставить кусочками разного размера. Тогда торт не превратится в однородную массу и в каждом кусочке будут попадаться хрустящие фрагменты орехов и печенья.
Ранее мы сообщали: Готовлю их каждое лето: мягкое тесто на ряженке и сочные ягоды внутри. Пышные «Ягодзянки» с хрустящим штрейзелем
