Когда необходимо почистить и измельчить очень много зубчиков чеснока, приходится долго и упорно стоять на кухне и заниматься этой нудной работой. Сначала чистим все ножом, потом каждый зубчик трем на терке или укладываем в пресс. Времени процедура занимает много.
Один раз знакомый мясник услышал, как я жалуюсь подруге на эту «несправедливость» и сразу предложил мне выход из положения, причем, не используя никаких подручных средств.
Теперь делюсь с вами советом мясника и собственным опытом.
Берем штук 20 уже очищенных зубчиков чеснока и укладываем на пищевую пленку или пакет.
Накрываем чеснок пленкой или пакетом. Посмотрите, чтобы между зубчиками оставалось небольшое расстояние.
Теперь берем молоток для отбивных и сначала используем его плоскую сторону и отбиваем чеснок.
Когда он расплющится, немного отбиваем стороной с зубчиками.
В итоге, когда убираем пакет, видим, что перед нами измельченный чеснок, который теперь используем для блюд.
Вот так просто и быстро, получаем много измельченного чеснока, буквально за пару минут.
