В этом салате, как никогда точно подтверждается высказывание о том, что минимум продуктов, дает максимум вкуса. Здесь всего 3 основных продукта, но получается очень вкусно, пикантно и ароматно. Прекрасная закуска из отварной говядины.
Для приготовления вам потребуются такие ингредиенты:
- говядина отварная, 300 г;
- лук салатный 300 г;
- перец сладкий, 350 г;
- майонез.
Для маринада лука необходимо:
- сахар, 1 ч.л;
- соль, 0.5 ч.л;
- кипяток, 150 мл;
- уксус 9 %, 1 ст.л.
Процесс приготовления
Мясо отвариваем в подсоленной воде со специями, остужаем и разбираем на волокна.
Сладкий перец режем тонкой соломкой.
Лук режем полукольцами и заправляем всеми ингредиентами для маринада. Хорошо перемешиваем и оставляем мариноваться до тех пор, пока маринад полностью не остынет. Сливаем маринад и лук добавляем к остальным ингредиентам.
Смешиваем мясо, сладкий перец и лук, добавляем по вкусу майонез и перемешиваем.
Попробуйте и если необходимо, солим по вкусу, можно еще добавить перец черный.
Очень сытный салатик, который отлично сочетается с разными гарнирами. К примеру – картофель по-домашнему.
